Indian Summer

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20,80 € / 1 Kilogramm (kg)

Kurzübersicht

Als Kaffee noch mit Segelschiffen transportiert wurde, dauerte eine Reise von Indien nach Europa etwa 6 Monate.

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Details

Die Anbauregion Malabar liegt an der Südspitze Indians in einer Höhe von 900-1500 Meter ü. NN.

Bedingt durch den Klimawechsel veränderten sich die Rohkaffeebohnen in Farbe, Größe und im Geschmack. Heute nutzen die indischen Kaffeebauern den Monsun, um einen Spezialitäten-Kaffee zu produzieren, der genau diese Eigenschaften besitzt.

Das feuchte Monsunklima bewirkt die Veränderungen in Gewicht und Eigenschaften der Kaffeebohnen, welche den einzigartigen weichen und säurearmen Geschmack hervorbringen.

Aroma: volles Aroma
Geschmack: fruchtig bis zart herb
Körper:  kräftig
Säure:  feine Säure

Zusatzinformation

In Depth Indian Summer
Model Indian Summer